בחירת קייטרינג לחתונה רומנטית

פגישות ראשונות ובכלל הכרויות רומנטיות מוצלחות במיוחד מניבות בחלק גדול מהמקרים פירות והתוצאה היא שאלת השאלה הגדולה הנענית בחיוב ולאחריה התכנונים, הארגונים וההכנות ליום הגדול- יום החתונה המיוחל. מבין אלה, אחת הבחירות המרכזיות שכל זוג העומד להינשא נדרש לקבל מתייחסת לבחירת הקייטרינג לאירוע. בין אם מדובר בקייטרינג in house במסגרת גן האירועים או האולם או דווקא בחברת קייטרינג חיצונית, יש לקחת בחשבון מספר פרמטרים שיכולים לסייע בבחירה מוצלחת ואולטימטיבית מבין אינספור חברות הקייטרינג הפועלות בשוק.

בירור פרטים ראשוניים ומהותיים

בנוסף, חשוב לעשות בירור ראשוני לגבי שנות הניסיון של החברה בתחום במסגרת סגנונות שונים של אירועים, ציוד חיוני נדרש לרבות מטבח נייד, אבזור נדרש, צוות עובדים קבוע (הכוונה בעיקר לטבחים), אוכל המגיע מוכן או שמתבשל במקום האירוע? מינימום או מקסימום מנות שניתן להזמין (קחו בחשבון כי קיימות חברות קייטרינג שלא מקיימות אירוע עם פחות מ-100 מוזמנים או יותר מ-400 וזאת כדאי לדעת בשלב הראשוני). כן, האם החברה עושה שימוש באוכל טרי או קפוא, האם קיימת אפשרות להזמנת מנות מיוחדות כמו מנות צמחוניות או מנות ילדים, האם קיימת תעודת כשרות בתוקף וכמובן, או תוספות בהזמנת קייטרינג: כמו מזכרות לאירועים, הזמנות מעוצבות, סוונירים ועוד. דבר דבר ראשון בחשיבותו- רישיון עסק בתוקף המאושר על ידי הרשויות ומשרד הבריאות. בשלב הסינון הראשוני חשוב להרגיש נוח לקבל מענה לכל שאלה שנראית לכם חשובה מבחינתכם.

קהל היעד ואופי האירוע

כדאי לבחור חברת קייטרינג המציעה תפריט מותאם לאופי האירוע, כך שאם מדובר בחתונה המתקיימת בצהרי היום, מוטב לשקול אפשרות לקייטרינג חלבי, המאפשר ארוחה קלה, פחות מחייבת וכוללת מבחר סוגים של מנות, לרבות קינוח איכותי, טעים וחלבי. בנוסף, יש להתאים את התפריט בהתאם לקהל היעד- האורחים הצפויים להגיע לחתונה, כאשר במידה ומדובר באירוע בו עיקר המשתפים הינם דתיים או חרדים- חשוב לבחון את מידת הכשרות של המקום.
בחירת תפריט מגוון ומתאים לכל חיך יש לקחת בחשבון כי סגנון הגשה הכולל מזנון, לרוב מאפשר גיוון במנות ומבחר גדול יותר ולעומת הגשה לשולחנות. יש לבדוק האם הקייטרינג מציע רק מנות מסורתיות כמו למשל סטייק, דג ופרגית ודג או גם מנות ייחודיות ופחות שגרתיות שלא תוכלו לראות באירועים רבים אחרים. בכל מקרה, כדאי להתאים את סוגי המנות לאופי סגנון האורחים, כך שאם מדובר בעיקר באורחים מבוגרים- דווקא המנות המסורתיות והקונבנציונאליות יעשו את העבודה ולעומת זאת, במידה והאירוע מתוכנן לצעירים- אפשרות להגיש מנות צבעוניות ומיוחדות יכולה להפוך את האירוע כולו לייחודי ומרשים. בכל מקרה, לא מומלץ להתפשר על איכות וגיוון התפריט בשל מגבלות תקציב מאחר ולנושא חשיבות מרבית בהצלחת האירוע כולו.

הכל עניין של שירות

גם אם תבחרו קייטרינג איכותי ומובחר, המספק מנות נפלאות וטעימות במיוחד, חשוב לוודא את נושא השירותיות או את מידת השירותיות של אנשי הצוות. מלצרים אדישים ולא שירותיים דיו ייגרעו באופן ניכר מאיכות הארוחה ומשביעות הרצון ממנה וזאת לעומת צוות עובדים מסור, נמרץ, המעניק תשומת לב ואכפתיות לכל אורח באירוע.