בתקופה האחרונה עולם הבישול נחשף והולך גם ל'פשוטי העם'. יותר ויותר אנשים צופים בתוכניות בישול, הולכים למסעדות טובות ובכלל שמים דגש רב על האוכל שהם מכניסים לפיהם. על פי רוב, דרוש זמן בכדי להכין מנות מושקעות ועוד יותר זמן כדי לחשוב על חידושים והפתעות במאכלים שאנו אוכלים יום יום. לא לכולם יש את הזמן הזה. רובנו טרודים ועסוקים בענייני היום השגרתיים ומבשלים, במקרה הטוב, על הדרך. כך יוצא שדור שלם גדל על מאכלים קפואים שחוממו במיקרוגל, שלא כוללים כמעט ערכים תזונתיים ומחירם לא נוח כלל לכל כיס. הזמן לבישול מתמעט עוד יותר כאשר אנו נמצאים בשלבי תכנון אירוע גדול כמו בת או בר מצווה, ברית או חתונה. חתונה למשל, היא האירוע ששואב הכי הרבה זמן בתכנון שלו מפאת מורכבותו והשאיפה שלנו לשלמות, ולו רק לערב אחד. נראה כי המשימה שצורכת את הזמן והמשאבים הרבים ביותר בארגון החתונה היא מדידת שמלות כלה. האישה נוטה להשקיע ימים רבים בלבטים עד אשר מתקבלת הבחירה, ובין משימה למשימה צריך לזכור לבחור גם דברים נוספים כמו קייטרינג. בין אם אתם מעוניינים לשנות את התפריט הביתי שלכם ושל ילדיכם ועדיין לא לצאת עם שעות חוסר במשכורת בכל חודש ובין אם אתם בעיצומן של הכנות קדחתניות לחתונה, ישנו שירות מסוים ששווה לשקול להשתמש בו לרענון הטעם. כיום, כבר לא צריך להיות שף בשביל לאכול טוב.
בתקופה האחרונה עולם הבישול נחשף והולך גם ל'פשוטי העם'. יותר ויותר אנשים צופים בתוכניות בישול, הולכים למסעדות טובות ובכלל שמים דגש רב על האוכל שהם מכניסים לפיהם. על פי רוב, דרוש זמן בכדי להכין מנות מושקעות ועוד יותר זמן כדי לחשוב על חידושים והפתעות במאכלים שאנו אוכלים יום יום. לא לכולם יש את הזמן הזה. רובנו טרודים ועסוקים בענייני היום השגרתיים ומבשלים, במקרה הטוב, על הדרך. כך יוצא שדור שלם גדל על מאכלים קפואים שחוממו במיקרוגל, שלא כוללים כמעט ערכים תזונתיים ומחירם לא נוח כלל לכל כיס. הזמן לבישול מתמעט עוד יותר כאשר אנו נמצאים בשלבי תכנון אירוע גדול כמו בת או בר מצווה, ברית או חתונה. חתונה למשל, היא האירוע ששואב הכי הרבה זמן בתכנון שלו מפאת מורכבותו והשאיפה שלנו לשלמות, ולו רק לערב אחד. נראה כי המשימה שצורכת את הזמן והמשאבים הרבים ביותר בארגון החתונה היא מדידת שמלות כלה. האישה נוטה להשקיע ימים רבים בלבטים עד אשר מתקבלת הבחירה, ובין משימה למשימה צריך לזכור לבחור גם דברים נוספים כמו קייטרינג. בין אם אתם מעוניינים לשנות את התפריט הביתי שלכם ושל ילדיכם ועדיין לא לצאת עם שעות חוסר במשכורת בכל חודש ובין אם אתם בעיצומן של הכנות קדחתניות לחתונה, ישנו שירות מסוים ששווה לשקול להשתמש בו לרענון הטעם. כיום, כבר לא צריך להיות שף בשביל לאכול טוב.
טיפים לבחירת קייטרינג
כמו בכל דבר שאנו בוחרים בחיים, גם בחירת האוכל שנאכל, בין אם בבית ובין אם באירוע, מצריכה תשומת לב ופעולה מסודרת לאורך סולם פרמטרים מאוד מסוים. נגדיר עבורכם כמה גורמים שיכולים לסייע לכם בבחירת קייטרינג לכל מטרה שלא תהיה.
ואם במטרות עסקינן, ברוכים הבאים לשלב הראשון. מדוע אתם מבקשים לשכור קייטרינג? חתונה? ברית? מסיבה משפחתית? ארוחת חג? לא משנה מה תהיה הסיבה, עליכם להגדיר אותה לפני שתתקדמו הלאה.
השלב הבא בסולם הוא התקציב שבאפשרותכם להקצות לטובת המשימה. טיפ חשוב בנוגע לתקציב הוא לא ללכת באופן מיידי על המקסימום. התחילו בסכום בינוני תוך כדי שאתם לוקחים בחשבון שתאלצו להוסיף עוד כמה שקלים כדי לקבל בדיוק את מה שאתם רוצים. על אוכל טוב צריך לשלם קצת יותר במקרים מסוימים.
טפסו שלב נוסף אל עבר קהל המשתתפים. מי הם? וכמה? האם הם בני משפחה מבוגרים או אורחים בני גילכם? ילדים? או שמא מדובר בקהל הכולל את הכל מהכל? לפי הגדרת קהל הסועדים תוכלו לדעת אילו כמויות להזמין ובאיזה סוג קייטרינג לבחור מבין הסוגים הרבים, כגון: חלבי, בשרי, גורמה, לילדים, פינג פוד, טבעוני ועוד. בחירה נכונה תתבצע לפי התחשבות מרבית (עד כמה שניתן) בטעמם של כל האורחים, יחד עם זאת, קחו בחשבון שבמידה ומדובר באירוע רב משתתפים כמו חתונה, סביר להניח שלא תוכלו לקלוע לטעמם של כולם, אלא רק של הרוב.
כמעט סיימנו…
השלב הבא הוא השלב הכיפי, בכל תהליך בחירת קייטרינג. עכשיו תורכם לתת ביס! לכו לאירועים ולמקומות אחרים שבהם ניתן לטעום את המנות שאתם שוקלים להזמין ודרגו את התרשמותכם מהן בטבלה מסודרת, כדי שכשיגיע רגע הבחירה לא תתפסו את עצמכם מבולבלים, כמו עלמה צעירה ותוהה מול מבחר שמלות כלה.
שיהיה בתאבון!