למה בוחרים קייטרינג עצמאי?

החלטתם שאתם מארגנים אירוע מיוחד בתוך גן אירועים או אולם אירועים. אין ספק שאחד מהשיקולים שאתם לוקחים בחשבון, במהלך ארגון האירוע, הוא השיקול של האוכל. אפשר שחוץ מהמסיבה עצמה, ומי שעומד במרכזה – אוכל הוא זה שעומד לא פעם במקום השני, ועליו תקום ותיפול המסיבה שלכם. לכן, ברור שאתם תרצו תפריט מושקע במיוחד, וכאן עולה התלבטות – האם להסתפק בתפריט שמציע אולם האירועים, או לפנות אל חברת קייטרינג לאירועים? אולי בכלל כדאי לבחור בחברת קייטרינג שעליה בעל האולם ממליץ ומכיר? חשוב להבין, שממש כמו של תהליך קניית דומיין כולל בתוכו כמה אפשרויות כמו דומיין בעברית או באנגלית – כך גם בנושא של בחירת חברת קייטרינג – חשוב שכל האופציות יהיו פתוחות בפניכם – ולא תגבילו את עצמכם רק לחברה אחת.

 

לא מגבילים, אז איך בוחרים?

הבנתם שאתם רוצים לבחור חברת קייטרינג באופן עצמאי, בלי קשר למטבח שיש במתחם האירועים, או להמלצה של בעל האולם. הבחירה שלכם צריכה להיות אובייקטיבית ומושכלת, אבל כאן צץ עניין חדש – איך אפשר לבחור חברת קייטרינג טובה שתתאים לאירוע? היום בזכות האינטרנט, אתם יכולים להשוות בין חברות קייטרינג השונות, ולראות מה הן מציעות. רצוי כמובן לא להסתכל רק על תמונות אלא ממש לקרוא פירוט של התפריט – מה הן מציעות למנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים.

ראוי גם לבדוק האם אתם בוחרים חברת קייטרינג שכול לגם שירותי הסעדה, כלומר האוכל יוגש לשולחן של האורחים, או שיהיה מדובר בקייטרינג בשיטת הבופה – ואז האורחים בעצמם ניגשים ולוקחים את המנות. כל אחד מעדיף שיטה אחרת לחלוטין, וזה כמובן לגיטימי – ממש כמו שכל אחד היה מבצע קניית דומיין בשיטה אחרת. יש מי שמעדיף דומיין בעברית וקייטרינג שכולו יהיה חלבי בסגנון הבופה, ויש מי שמעדיף אך ורק דומיין לועזי, עם קייטרינג בשרי, שיוגש אל שולחנות האורחים.

אם כבר נגענו בנושא של חלבי ובשרי, ראוי לציין כי אפשר גם לשלב ולבחור קייטרינג לא כשר – אך רק אם אתם בטוחים שאף אחד מהאורחים שלכם לא שומר כשרות. ברור שאם אתם תעשו אירוע בשבת אתם תבחרו בהכרח קייטרינג לא כשר – אך זה לא אומר שצריך להביא לאורחים קורדון בלו. יש אורחים שכן באים לאירועים בשבת, ולא מבקשים לראות תעודת כשרות – אך עדיין לא מערבבים בין בשר לחלב. ראוי אם כן בכל מקרה לשמור על הפרדה מסוימת, מתוך הרגל ומסורת.

 

ומה עם המחיר?

זו כמובן שאלת השאלות – מה המחיר שמשלמים עבור שירותי קייטרינג. המחירים שונים מאד בין החברות השונות, ויש שמתמחרים מחיר לצלחת, ויש מי שיתנו לכם מחיר גלובלי כולל עבור תפריטים משתנים, בלי הגבלה מסוימת של כמות. ראוי שתשימו לב מה התקציב שלכם, מה הגבולות שלכם – ואז תיגשו לבחור את חברת הקייטרינג המקצועית ביותר.