קייטרינג זה חלק חשוב מאוד באירוע, כמו האורחים, חברת הסעות לאירועים, ציוד לאירועים, מוזיקה ועוד הרבה דברים שהםחלק בלתי ניפרד מאירוע מוצלח. קייטרינג טוב יכול להפוך אירוע בינוני לאירוע מעולה. יש הרבה סוגי קייטרינג:
קייטרינג זה חלק חשוב מאוד באירוע, כמו האורחים, חברת הסעות לאירועים, ציוד לאירועים, מוזיקה ועוד הרבה דברים שהםחלק בלתי ניפרד מאירוע מוצלח. קייטרינג טוב יכול להפוך אירוע בינוני לאירוע מעולה. יש הרבה סוגי קייטרינג:
1. יש קייטרינג בוטיק שהוא יחסית יקר ומשלב מטבח גורמה.
2. יש קייטרינג לחתונות שחשוב להשקיע בו שיהיה טעים מאוד.
3. יש קייטרינג לבר ובת מצוות שחשוב שישלב טעמים שצעירים אוהבים.
4. יש קייטרינג לבריתות שחשוב שישלב הרבה טעמים.
5. יש גם קייטרינג כשר וכזה שלא כשר לפי בחירתנו ולפי האירוע – לא נעשה קייטרינג לא כשר לחתונה או לברית.
6. יש קייטרינג שהוא קר שמתאים לאירועים בבוקר ויש קייטרינג שהוא חם שמתאים לאירועים בצהריים ובערב.
7. יש קייטרינג שהוא בר חופשי שהוא יחסית יקר ויש קייטרינג שהוא מנות לפי הזמנה שיותר זול.
לא משנה איזה קייטרינג אנחנו לוקחים העיקר שהוא יהיה טעים, טרי ואיכותי. שהוא יוגש בצורה מעוררת תאבון ושהוא יהיה הגייני ועשוי בצורה בריאה. חשוב שהקייטרינג שאנחנו בוחרים יהיה לפי טעמנו ושגם אנחנו נהנה ממנו. בנוסף לכך חשוב שהקייטרינג יהיה מגוון ויכלול כמה שיותר סוגים שונים של מאכלים ומשקאות. כשהקייטרינג מגוון אז יש הרבה לכל אחד מהאורחים מה לאכול.
מתי ואיך משתמשים בקייטרינג
בדרך כלל עושים שימוש בקייטרינג באירועים חברתיים חשובים. עושים שימוש בקייטרינג לרוב באולמות אירועים ולא בבית הפרטי שלו. כדאי מאוד לשהקיע בחברה לעיצוב אירועים שיודעת גם לעצב שולחנות לקייטרניג. כשבוחרים את הקייטרינג לאירוע צריך לבחור קייטרינג שיתאים לקהל המוזמנים לאירוע. למשל לאירוע או למסיבה כמו מסיבת גיוס יתאים שנזמין פיצה כקייטרינג. יש הרבה פיצריות שעושות קייטרינג. גם מועדונים לבת מצווה עושים שימוש בפיצות כקייטרינג שלהם.
בין כל סוגי הקייטרינג ניתן למצוא גם קייטרינג שהוא עדתי. קייטרינג עדתי הוא כמו קייטרינג קונספט- כלומר האוכל הוא אוכל שהקונספט שלו הוא שהוא מעדה מסוימת או מארץ מסוימת. יש למשל קייטרינג עדתי מעדות המזרח למשל מרוקאי, תימני, עירקי, אלג'ירי. היתרון בקייטרינג עדתי הוא שהוא אקזוטי ומיוחד. אם אנחנו רוצים אירוע ברמה גבוהה שיפתיע ויעניין את האורחים שלנו כדאי לנו ללכת ולבחור קייטרינג עדתי.
מה היתרון של קייטרינג עדתי
היתרון הגדול של קייטרינג עדתי הוא שהוא מאוד טעים וייחודי, הוא לא משעמם כמו מרק עוף של סבתא אלא מטובל ומפלפול מקובה עירקי ועד דג בסגנון מרוקאי. אוכל עדתי תמיד גורם לעניין בחך ולשלל טעמים שונים ומגוונים. בשביל שהאירוע שנו יהיה מדהים צריך להשקיע הרבה. השקעה באוכל זה דבר חשוב, אבל צריך להשקיע לא רק באוכל. צריך להשקיע גם בתאורה, בשתייה, בריהוט והכי חשוב באווירה.
אוכל טוב יוצר אווירה כיפית ונעימה. אוכל טוב הולך עם יין טוב. אבל אוכל לצד ויין לצד. בשביל שהאורחים שלנו ייהנו באירוע אנחנו צריכים לתכנן את האירוע טוב טוב. למשל צריך לתכנן את הסדר ישיבה של האורחים בשולחנות.
הכי חשוב לזכור אירוע תלוי הרבה בנו וקצת באורחים.