כתבות

בתקופה האחרונה עולם הבישול נחשף והולך גם ל'פשוטי העם'. יותר ויותר אנשים צופים בתוכניות בישול, הולכים למסעדות טובות ובכלל שמים דגש רב על האוכל שהם מכניסים לפיהם. על פי רוב, דרוש זמן בכדי להכין מנות מושקעות ועוד יותר זמן כדי לחשוב על חידושים והפתעות במאכלים שאנו אוכלים יום יום. לא לכולם יש את הזמן הזה.

בין אם מדובר בהשקת מוצר או אירוע יחסי ציבור, בין אם מדובר בהקמת אירוע לעובדי החברה, ללקוחות או לקולגות, בין אם מדובר בכנס או בנופש חברה – הקמת אירוע עסקי מחייבת הבנה כוללת ומקיפה של מטרות אירוע ויעדיו, כמו גם הבנת החברה העומדת מאחוריו והמסר שהיא מבקשת להעביר באמצעות האירוע עצמו. אין ספק, אם כן,

הצלחתו של אירוע כולו נמדדת, בין השאר, על פי מידת שביעות רצונם של האורחים מהאוכל המוגש באירוע, או יותר נכון, מהקייטרינג הנבחר על ידי בני הזוג האחראי על הארוחה הגדולה והטעימה. ללא קשר לסוג ההגשה המדובר או באם מדובר בקייטרינג כשר, חשוב לבחון את התאמתו של הקייטרינג לאופי האירוע המתוכנן, לסגנון וטעם האורחים ולטעמכם האישי.

כל מי שנכח בחתונה לאחרונה, ועל כל שכן מי שאירגן כזו, יוכל להסכים על חשיבות ההיבט הקולינרי שלה בדרך להצלחת האירוע. המשוואה כאן פשוטה: אוכל איכותי יהפוך את האירוע למוצלח ויאפשר לו להיחקק בזיכרון האורחים באופן חיובי, אפילו שנים קדימה. מנגד, חתונה הלוקה בהיבט זה עלולה להיהרס כמעט לחלוטין, אפילו אם יתר המרכיבים שלה נעשו

הכנו לכם סקירה של כל החידושים המעניינים ביותר בתחום הקייטרינג לאירועים.
קייטרינג לחתונות
הלהיט הפופולארי ביותר בשנת 2014 בתחום הקייטרינג לאירועים הוא קייטרינג טבעוני. נראה שהטרנד הטבעוני עושה סימנים לכך שאינו טרנד כלל וכלל. למעשה די בלראות את מספר חברות הקייטרינג שמספקות שירותי קייטרינג על טהרת המוצרים הטבעוניים בשביל להבין שמדובר על מגמה חזקה במיוחד.

ידוע שאנו הישראלים מעניקים לאוכל מקום של כבוד בחיינו. כמעט בכל אירוע, לא משנה מהו הנושא, מי חוגג, מה הגיל הממוצע, העדה או האזור בארץ, אוכל יהיה מעורב. לכן, בכל תכנון אירוע, בין אם מדובר על יום העצמאות אצלכם בגינה, יום הולדת אצל חברים או החתונה של בתכם- יש להתייחס לנושא האוכל במירב תשומת הלב.

כל אירוע משפחתי/עסקי/פרטי או אחר, נמדד לא אחת על פי רמת האוכל שהוגש במהלכו. בכתבה הבאה אספנו עוברכם מקבץ של סוגי קייטרינג שונים ונפוצים ביותר בעולם האירועים הישראלי.

בר מצווה הוא אירוע שכמובן רוב רובו מנוהל ומאורגן על ידי הורי חתן השמחה. כמובן שלפעמים ניתן לערב את חתן השמחה בכוונות השונות של האירוע ולגרום לו להרגיש שהוא לוקח בו חלק פעיל. אין ספק שלפעמים דווקא הסתייעות בחתן השמחה לבחירת הדברים השונים שירכיבו את האירוע שלו דווקא רק תורמת יותר.

כל מי שמתכנן אירוע או מוזמן להשתתף בו כאורח יודע עד כמה חשוב הוא שירות ההסעדה – הקייטרינג. לא רק לטיב המזון, לאיכותו ולמגוון סוגי המזון המוגשים באירוע יש חשיבות אלא גם על כמותו, טריותו ואופן ההגשה שבו.

מה המשמעות של ארוע קייטרינג לעובדים? עובדים מגיעים לארוע המתקיים מחוץ לשעות העבודה, פוגשים זה את זה בבגדים לא רשמיים, בנינוחות ובחיוך, מדברים על דברים לא רשמיים ואף עורכים הכרות עם בני/בנות זוג האחד של השני. מחקרים הוכיחו כי אירועים מהסוג הזה תורמים לגיבוש בין עובדים הרבה יותר מכל משחק או אטרקציה שהעובדים יוצאים אליהם